Enkel och Elegant bröllop aptitretare (1 / 4 steg)
Steg 1: Skivad och rostad Baguette
Brie ost är tillverkat helt i win. När det har smält och kombinerat med något sött som fig bevarar, ordna win molekylerna sig för att bilda storvinst molekyler.
Med en skarp tandad Brödkniv, skiva baguette på bias; Håll dina skivor tunna. Sprid ut dem med ett tunt lager av fig konserver, då topp med en bit brie. Placera skivor på en cookie plåt i ugn 400 grader i några minuter tills brie är smält. Foder arket med pergament gör rengöring enklare; ibland utstrålar brie ner kanterna på brödet. Dessa kan monteras före tid och bakade precis innan servering.
Variationer:
Borsta baguette skivor med olivolja, Rosta i ugnen, gnugga med vitlök och toppa med hackad tomat (heirloom om du kan få dem i din budget) och färsk basilika
Duggregn skivor med honung, topp med tunn päron skivor och smulad gorgonzola, och grädda.
Rosta skivor, blanda några mascarpone (mas-bil-POH-nej, inte MARS-cuh-pohn!) eller cream cheese med honung smak och sprida det på brödet, toppa med skivade jordgubbar, spricka på lite svartpeppar och DROPP på en liten mängd anständig kvalitet balsamvinäger (inte $100 per flaska sånt, men kolla etiketten som ska se till att det har åldrats och med grape måste; Cavalli gör en bra krydda version för inte för dyrt).
Om du har extra bröd kvar, kan du lägga till några balsamvinäger i några extra virgin olivolja i en skål, strö på lite salt och peppar och doppa brödet. Kocken behöver näring, också.