Extrema Nachos! (4 / 9 steg)
Steg 4: Jalapeno Tequila biff
Häll den varma såsen i en zip-lås väska och lägga till biffarna. (Jag använde Blairs Jalapeno Tequila) Gnugga biffarna tillsammans så att den varma såsen över biffarna jämnt. Placera biffarna i kylskåpet för att marinera. Ta bort biffarna från kylen minst 20 minuter innan tillagning, så att de nära rumstemperatur.
Pre-Värm ugnen till 350 grader. Använda en gjutjärn stekpanna, tillsätt lite olja och över hög värme på spisen. När oljan är varm, lägre temp till med. värme och Lägg biffarna. Koka i 1-2 minuter per sida. Placera sedan stekpanna i ugnen till slut ytterligare 3 minuter. Ta bort från ugnen och låt svalna i några minuter innan du skär i bitar för nachos.
Jag gillar min biff sällsynta/medium sällsynt. Om du gillar din biff mer bra gjort, upp matlagning gånger några minuter längre.