Födosökande för mat - Medlars (Mespilus germanica). La nefle, ancienne, oubliee et souvent gratuite.

En gammal och till stor del bortglömd fruktträd, ursprungligen kom till Europa från Persien och nu växer vilt i häckar. MEDLARS är ett värdefullt tillskott till varje vinter store, de kan ätas rå eller bevarade och gjorda i en mängd både salta och söta livsmedel. I norra Iran frukt, blad och bark används i traditionell medicin för en rad olika krämpor och sjukdomar och är för närvarande under utredning för sina potentiella antioxidant och antiradical egenskaper.

Le néflier, une arbre ancienne et largement oubliée, à l'origine apporté à l'Europe de la Perse et maintenant à l'état sauvage dans les haies. Les néfles sont un ajout précieux à toute garde-manger d'hiver, les frukter peut être mangé crus ou conservés et transformés en une variété de mets salés et sucrés denrées alimentaires. Dans le nord de l'Iran, le frukt, feuilles et l'écorce sont utilisés sv médecine traditionnelle pour une variété de maux et de maladies et la nèfle est actuellement à l'étude Häll ses propriétés antioxydantes et antiradicalaires.