Förhindra Bacon krympning: Ett Experiment (7 / 7 steg)
Steg 7: Observationer och slutsatser
Observationer:
Stekpanna grupp:
Det var liten skillnad i de visuella kännetecken för kontroll och experimentella undergrupper. Ingen märkbar smak eller konsistens skillnaderna märktes av våra testare, drog på måfå från personalen på Instructables. Adjektiv som "Delicious!" och "Krispigt!" noterades. Några anekdoter var delade om matchande personliga preferenser, men dessa kommer att lämnas utanför diskussionen, som de tenderade att bestå av ord som "Nom" och "Nom Nom Nom".
Ugn grupp:
Ugn-gruppen hade dock tydlig visuell skillnader (se foto, nere till höger!). Textural skillnader rapporterades, som många av våra testare noterade en tendens hos de experimentella gruppen att uppvisa en mer skarpa exteriör, och därmed mer crunch, än kontrollgruppen. Många noterade också att bacon smakade "torrare" i kontrollgruppen, som kan få en att förvänta sig mer krispighet, men detta var inte helt fallet.
Slutsatser:
Det framgår av våra resultat att vår objektiva hypotes, åtminstone i det här fallet är Bevisbart falsk. Vi såg inte den förväntade 50% minskningen krympning mellan de experimentella och styra grupper.
De slutsatser vi kan dra från våra subjektiva hypotes, dock finns här med några varningar; en, som våra urvalsstorleken var försvinnande litet jämfört med bredare bacon tidskrävande allmänheten; två, att det finns fler variabler än rimligen kan styras för i denna särskilda tester regimen. och tre, att bacon smakar fantastiskt oavsett vilken teknik du använder för att förbereda den.