Gammaldags BLT Sandwich (1 / 3 steg)

Steg 1: Välj dina ingredienser.

Du behöver:

Bacon

Sallad

Tomater

Smörgås bröd

Majonnäs

Salt och svartpeppar

Brödrost, stekpanna, spis

Kvalitet val av ingredienser är det viktigaste i detta enkla recept. Bacon bör vara tjock och köttig. Om du köper paketerade bacon från en butik, inte bara titta på framsidan av förpackningen. Vänds i paketet, och försiktigt lyfta kartong luckan. Leta efter massor av magert rött kött, genom både främre och bakre Fönstren i paketet. Du förstör inte paketet. Bacon är fortfarande slutna inuti den inre plasten och bakrutan är det just för detta ändamål.

Sallad måste vara färska klassiska isberg, i hela blad. Inte suppleant våren trädgård gröna (ogräs), spenat eller designer gourmet gröna. Använda den klassiska isberg sorten, som var allt som livsmedelsbutiker/mån på 1960-talet.

Tomater bör vara stor och smakrika. Detta blir allt svårare att hitta. Mataffären kedjor lager sorter som resa väl, har en lång livslängd och är smaklös. Försök att söka en lokala bondens marknad. Leta efter de gammaldags röda sorterna, som bättre pojke.

Bröd skall vara vit. Välj en god kvalitet, vanligt vitt bröd som är tjock och rejäl eller den tunnare versionen för en mer autentisk smörgås. VILL inte använda absolut, surdeg, fullkornsvete, flera korn, råg eller någon av de ekologiskt designer bröd som ska vara bra för intestinal spåret. Vi skapar en härlig smörgås, inte ett hem botemedel mot rätt tarmrörelser!

Majonnäs är ett mycket kontroversiellt ämne i söder. Personligen föredrar jag den södra standarden för Helman's classic, som är en blek gula ägg och oljebaserad recept. En familjemedlem som gifte in sig i familjen är övertygad om att endast mirakel piska kan användas. Miracle piska har en lättare konsistens och har en smak som är sötad med pickle juice. De kallar det "Salladsdressing" istället för "Mayo", som blir mycket förvirrande när jag är i affären shopping för deras "salladsdressing," undrar om de vill ha Ranch eller tusen Isle!