Gör Liposomalt Vitamin C i ditt kök. (3 / 5 steg)
Steg 3: Processen
- Lös upp en rågad matsked (15g) av C-Vitamin pulver i 200ml destillerat vatten.
- Nästa, jag lägga 2 rågad msk av sojalecitin granulat till C-vitamin vatten blanda. (1 rågad matsked (mätt vid 13,5 g) per 100 ml destillerat vatten.
- Blanda i ca 2 min och Häll blandningen i den ultraljud diskbänk.
- Kör ultraljud blandning i 10min, bör "jello stat" uppnås, för denna storlek enhet med 300ml vätska.
- Blanda en 2: a gången för 2 min tills blandningen är enhetligt slät.
- Låt blandningen svalna i en timme i kylen.
- Blanda den cool blandningen innan du häller i det ultraljud diskbänk för en annan 10min springa.
- Lägga till en annan 100ml destillerat vatten in i mixen och cool över natten i kylen.
- Lägg en rågad matsked lecitin till Kyld mix och blanda.
- Häll den resulterande 300ml med 3 matskedar lecitin blanda i ultraljud renare och kör i 10min, därefter häll i en lämplig behållare och förvara i kylen.
Sammanfattningsvis, jag använda 3 msk lecitin (40,5 g) till 1 sked av C-Vitamin (15 g) i 300 ml vatten, men samlasförhållandet lecitin till C är mer som 2.7:1
Mitt resonemang bakom att lägga till destillerat vatten till mixen och låta den stå över natten, är att vattnet kommer att absorbera alla gratis Vitamin C från den mix som sedan kommer att vara inkapslade med nya skeden lecitin nästa morgon.
Jämväl jag före Blötlägg inte lecitin i destillerat vatten innan du lägger till C-vitamin, det kommer att absorbera omgivande vätska ändå, varför inte se till att omgivande vätskan har mättats med C-vitamin förväg.
C-vitamin försämrar förmodligen i temps över 32 grader C, därav min kort körning i Ultraljuds apparaten och kyla under en period i kylen.
Bilderna används i detta steg var inte alla från samma parti, den orange mix är Vita-C 2000 och användes för att bättre illustrera tillståndet jello efter första 10min ultraljud blandning cykeln.
Det är min erfarenhet att de stora Ceee kalcium askorbat inte blanda samt den Vita-C 2000, några experiment kan krävas för andra C-vitamin pulver.
* Uppdatera 11/08/2014 *
Jag har haft god framgång med hjälp av Solgar varumärke L-Askorbinsyra. Jag använde 10g C-vitamin pulver i 200ml destillerat vatten med 2 matskedar (27g) av lecitin. Mixen var ultraljud blandat i 10min efter första blandning, jello staten nåddes med final temp var mellan 29 och 30 grader, efter en annan blandning cykel mixen var kyl över natten. Tester gjordes nästa morgon efter en annan 10min ultraljud mix, efter att ha väntat ca en minut för 1/8th tum skum lager att utveckla.