Göra egna vit choklad och kola doppade äpplen (4 / 7 steg)

Steg 4: Steg 4: doppa den i vit choklad

Medan kola är kylning kan du få din vit choklad redo. Vi använder vit choklad eftersom den inte har dämpas som vanlig choklad. Också jag smaken bättre med denna kombination. Du kan experimentera med olika sorters choklad och pålägg när du får denna metod. Placera hela påsen med vit choklad i en mikrovågsugn säker skål och mikrovågsugn på medellång hög 50-70% för 1 min och rör om. Hålla mikrovågsugnen på 50-70% på 10-15 sekunders intervaller tills chokladen är bara knappt smält. Akta att överhettas eller värme för fort eller det kommer att ta. Du vet när det är gjort när choklad bara börja smälta (se första foto och video i slutet av handledningen) några får även behålla sin form som du rör om, oroa dig inte ge det ett par minuter och det kommer alla vara smält. Om du är osäker på hur det ska ser titta du på videon, det kommer visa dig hur man smält chokladen samt hur du choklad äpple. Du kan också använda metoden dubbel panna men vi föredrar att mikrovågsugn och värma som behövs. Du skall aldrig få något vatten eller vätska i chokladen eller det kommer omedelbart att ta. Metoden dubbel panna ibland blir lite droppar vatten i chokladen och orsakar det att klumpa.

Medan chokladen smälter måste du också få av socker och kanel blandningen tillsammans. I en stor skål kombinera 1 dl socker och 4 msk kanel (se andra bilden) skål behov att få tillräckligt stor för att fånga sockret som du strö den över äpplet med en sked, igen titta på videon och det kommer visa dig hur man ansöker.

Nu när du har både choklad och socker/kanel combo redo, är det dags att doppa äpplen. Doppa äpplena i choklad på ett liknande sätt som kola. Som täcker hela äpplet utom toppen nära pinnen. Vi vilja lämna ett litet band av karamell visar bara för utseende. Skaka apple över skålen med choklad tills chokladen är så tunn som du vill. Det är viktigt att inte pälsen äpple med alltför tjocka av en kappa eller chokladen kommer att rynka när du torkar. Video i slutet av denna tutorial visar dig exakt hur man gör detta.

Innan chokladen svalnar för mycket du behöver tillämpa kanel socker blandningen så att det fastnar. Så direkt efter beläggning i choklad gå sundet till din kanel SOCKERSKÅL. Håller apple över skålen och använda en sked för att strö blandningen över chokladen. När äpplet är täckt står plats tillbaka in i kyla du gjort (se tredje bilden). Låt den svalna tills chokladen har stelnat, du kan snabba upp detta genom att placera den i kylskåp eller utsidan som du gjorde med sockerkulör. Kom bara ihåg att inte låta det blir för kallt eller det kommer att spricka.