Göra en kökskniv (1 / 11 steg)

Steg 1: Designa, stål skär

Innan du gör något annat, du måste komma med en design för din kniv. Jag bygger min design av flera Köksknivar jag redan hade. Jag gjorde flera ändras liksom den kantiga delen av toppen istället för en mjuk kurva och Im användande en afrikansk rosewood kallas bubinga istället för svart trä/plast för handtag lappa. Annars dess i princip samma kniv: 1/8 tum tjocka blad, 5,5 tums handtag, 6 tum blad. Min första skiss var halv skala på en ingenjörskonst pad, och sedan jag gjorde en full skala en kontrollera storleken kändes rätt, etc. Som ni ser, tog det mig flera försök att få handtaget formen rätt.

Det finns också vissa skillnader i metall själv. Först av allt jag använder 0-1 verktyg stål, och de andra knivarna är rostfria, men de andra knivarna har också vissa metall flänsen saker framtill på handtaget, en funktion som är omöjligt att skapa om du bara använder en bit av platt bar lager som jag gjorde.
Hur som helst, detta är bara några saker att tänka på.

När du har din design, bör du beställa eller förvärva din stål och trä. Jag köpte min stål från Mcmastercarr.com (jag älskar denna webbplats). Jag fick 2 "x 1/8" bar lager som var en fot och en halv (18") lång, jag tycker om var $35. Jag hade några skrot bubinga (trä som jag används för handtag) liggandes så jag använde som. Också, bara för att jargongen är cool, trä bitar för handtag är tekniskt kallas skalor, komma ihåg att. För metall handtag stiften använde jag några 1/4" mild stål pluggen (du kan få detta på någon anständig järnaffär).

Med hjälp av mätningar från min full skala ritning, beskrivs jag kniv dispositionen på stål med en sharpie. Märker hur jag fick stål som var exakt rätt storlek så jag behövde inte göra många nedskärningar. Obs: Om du bara har en "sann" rak kant i din stål som du kan använda, göra denna rak kant bladet, inte ryggraden ( ryggraden = platt övre kanten av kniv där du kan trycka med handen när hugga vattenmelon). När du får skärpning, ser du varför du vill ha som raka en kant som möjligt för blad.

Obs: Innan du använder verktyg, se till att bära ögonskydd, ibland hörselskydd, och för detta projekt, ofta någon form av fläkt eller mask. Också jag använde stora tjocka svetsning handskar mycket när du arbetar med det heta stålet och skarpa kanter.

Skära bladet ut var inga problem. Jag använde en hand höll vinkelslip med en cutoff hjul för att göra nedskärningar. Obs: Stål brännskador. Dont Låt det hända att din kniv. När du skär, slipning, eller slipning stål se till att ha en behållare med vatten i närheten som kan du doppa kniven i medan du arbetar hela längd. Gör detta ofta, oftare då du tror. När du klipper ut kniven, är brända stål OK om brännmärken inte gå förbi raderna, men om de gör, sedan din kniv är redan fläckas. Jag bodde långt från raderna för dessa inledande grov nedskärningar med kvarnen.

Klippa handtaget ut var svårare eftersom jag inte kunde tränga in hela vägen genom stål utan att skära in i andra delar av handtaget. Jag fick så långt jag kunde i den, och sedan vänt det och upprepas på botten. Jag hade fortfarande några material att ta bort om, så jag använde en miniversion av cutoff hjulet på en dremel och skära igenom den sista biten.

Dess stökigt, men det slags ser ut som en kniv!