Grilla din egen kaffe hemma (3 / 7 steg)
Steg 3: Hur man vet när du ska sluta
När bönorna börjar vrida från tan till en sann brun, börjar de att göra ett knakande ljud, känd bland grillar som "första spricka". (Grillar är inte alltid en kreativ hel.) Det låter som en blandning mellan popcorn popping och valnötter sprickbildning. Bönan är snabbt utvisa fukt, avger ett knakande ljud. Detta händer på ungefär samma tid som socker i bönan börjar caramelize. Första spricka börjar med bara en eller två sprickor, sedan snabbt kommer att ta fart. Vissa partier att verka som bara några spricka, medan andra kommer att verka som om varje böna sprickor två gånger, alla på en gång. Men efter en stund, sprickbildning kommer sakta stannar. Vid denna punkt, om du vill ha ett ljust grillat, sluta rostning.
Om du vilja en medelstor stek, Fortsätt tills du börjar att höra en annan knakande ljud, kreativt dubbade "andra spricka". Detta låter som mer av en kick, någonstans mellan snappa en penna i hälften och knacka naglar på en metall skrivbord. Den här spricka är bönor cellstruktur sprickbildning isär. När du hör först en andra spricka, kan du dra steken för medium/mörk medium rost. Eller du kan hålla igång. På denna punkt kan du sätta det i en rullande (kontinuerlig) andra spricka, som får du in i spänna av en mörkrost. Utsidorna av bönor får fet på denna punkt, och som du kan hålla kommer du gå tidigare till extra mörk mörkrost, sedan Vienna roast, sedan franska roast och ren kol och slutligen på ett Starbucks roast. De kan så småningom bokstavligen bara fånga i brand.
När du har nått den nivå du vill, stänga av värmekällan, Tom skål i en avkylningsenhet och kyla bort. De kommande stegen kommer att förklara vad för slags redskap att använda.