Grillad två gånger bakad sötpotatis med Bacon Kanel bröd toppning (4 / 4 steg)
Steg 4: Fyll sötpotatis, grill, och njuta av
Om du inte redan har din grill, värm i ca 15 minuter på medelhög värme. (Jag har en gasgrill, så brännare kan enkelt stänga av, du vill ställa in din grill för indirekt uppvärmning om använder kol.)
Dela upp söt potatis fyllning mellan potatis skal, du fyllningen nivå med toppar av potatis, inte överfulla, så det finns utrymme för toppning. Toppa varje fyllda skal med bröd blandningen, jag försöker skjuta några i söt potatis fyllning så det sitter på plats. På denna punkt kan du låt svalna, sedan locket och ställ i kylskåp upp till 24 timmar. Låt söt potatis sitta i rumstemperatur en timme innan grillning.
Efter grillen är förvärmd, hålla primära brännare på, och stänga av andra burner(s), du ska grilla potatisen över indirekt värme, vilket innebär över vänds av brännare. Du temp. att vara mellan 350 och 375 grader. Att hålla sötpotatis på plåt, lägga plåt på grillen, stäng locket och grill potatis tills fyllningen är het, och bröd toppning är krispiga, 20-25 minuter. You kan också baka dem på 375 grader för det samma beloppet av tid.
Bort från grillen och Låt sitta 5-10 minuter före servering.
Överblivna två gånger bakad sötpotatis kan hållas, omfattas, i kylskåp upp till tre dagar. Jag värma dem i min brödrost ugn 10-14 minuter på 350.