Grön chili peppar Indisk Curry (3 / 4 steg)
Steg 3: Förberedelse av Curry
Del II
1. ta bort chili kronorna och skölj och torka torka de grön chili.
2. springa chili vertikalt men inte bryta dem.
3. Hetta upp ca 2 tsk olja i en stekpanna och stek chili tills ljusbrun. Ta bort och tömma den på kök vävnader.
4. nu i samma stekpanna Tillsätt mer olja.
5. stek koriander, kummin, bockhornsklöver frön, curry blad och nigella tills de pop.
6. Tillsätt ingefära-vitlök pasta och fräs det i 1 min.
7. Tillsätt marken krydda pasta och gurkmeja pulver och stek i 3-4 minuter eller mer tills du kan se olja flyter på toppen och sidorna av masala.
8. nu Lägg ostmassan i det och fräs det i 1-2 min.
9. Lägg till 2 koppar vatten. 9. rör om och låt sjuda i 5 min.
10. Tillsätt stekt grön chili & salt och låt sjuda i 7-9 minuter mer.
11. Slutligen, Lägg till citron juice och hackad koriander blad och garnera den med grön - röda chilifrukter.
12. Servera denna heta curry med vanligt kokt ris.
Anteckningar:
Såsen tjocknar som det kockar, så Tillsätt mer vatten om det behövs.
Om du vill ta bort hotness från chili, ta bort fröna från chili.