Guacamole hela vete tunnbröd (Guacamole Paratha) (2 / 3 steg)
Steg 2: Att göra Guacamole Paratha
1) i en skål, tillsätt guacamole, hela vetemjöl, chilipulver, spiskummin pulver, olja och salt.
2) blanda det väl att bilda en deg, om behövs tillsätt vatten. (degen ska vara mjuka jämfört med vanlig deg så inte kräver mycket vatten. Jag inte lägga till vatten)
3) resten degen i några minuter (5-10 min)
4) rulla ut varje boll av degen till ett medium sized paratha.
5) värme PANNKAKSLAGG eller tava på medelhög värme. Placera paratha på heta gryta och koka på båda sidor. Lägg till smör eller olja för att säkerställa skarpa textur.
6) paratha sker när det blir ljust brun och få mörkare fläckar visas. Paratha kan serveras med yougurt sida skålen.
Yougurt sida skålen (Raita)
Yoghurt, lägga till hackade lök, hackade tomater, hackad chili, salt och blanda väl att göra (raita) yoghurt sida skålen.