Hawaiian Lilikoi smör - det ultimata smöret du aldrig hade. (1 / 3 steg)
Steg 1: Samla dig ingredienser
- 1/2 kopp passionsfrukt juice
- 2/3 dl socker (Lägg till mer smak)
- 3 ägg
- 6 msk smör
Du behöver en sås pan och glas skål för en dubbel panna. En visp och en sil.
Här är en bra video om hur man juice lilikoi.
Att hitta färsk passionsfrukt är inte väldigt lätt att göra så frysta massa eller puré är din nästa bästa insats. Juicekoncentrat fungerar också. Detta Goya märke finns i spansktalande marknaderna vilket är vad jag använde. Du kan också hitta olika märken som kommer att säga Parcha eller Maracuja vilket innebär passionsfrukt. Jag hittade denna på amazon, men det är spendy.
Om du får tag på färska lilikoi, skär dem i halvor och gröp allt i en matberedare och puls under ett par sekunder. Häll över en sil och tryck ned på frön extraktet så mycket saft som möjligt. Det kommer att ta ungefär 5-8 lilikoi för 1/2 kopp juice. Kasta bort fröna.