Hemgjord saltade kola (1 / 12 steg)
Steg 1: Samla råvaror och förnödenheter
Du behöver inte alltför mycket att göra saltade kola, men det finns några viktiga bitar som kommer att göra ditt liv mycket enklare.
Samla dessa leveranser:
1 medium (3-5 kannor är bra), tung botten potten.
1 långskaftad träslev
1 gummi spatel
9″ x 9″ pan
Pergamentpapper (att rada pannan)
Icke-Stick pan spray
1 godis termometer (sträcker sig upp till 350 * minst) – se till att den har ett klipp att fästa den vid sidan av potten!
mätning koppar (pyrex fungerar bra)
Digital våg (regelbundna mätningar också ingår)
Vax papper för omslag karameller
Bakelse borsteOch dessa ingredienser:
8 oz. (1 c.) smör, osaltat
14,5 oz (2 1/4 c.) ljusbrunt socker
11.5 oz (1 c.) ljus majssirap **
1 – 14 oz kan sötad kondenserad mjölk
1 msk Vanilla1/2 tsk saltvatten för att borsta sidorna av potten
Fina Sea Salt, för bevattning **