Heta smaksatt is dyker (1 / 6 steg)
Steg 1: Papaya och jalapeno is pop
Jag gjorde 2 dyker i denna smak.
4.4 oz papaya färska
2 fl oz enkel sockerlag
¼ av en jalapeno peppar, tunt skivad
1/5 fl oz (6 ml) färskpressad citronsaft
Att göra 2 fl oz enkel sockerlag:
Kombinera 1/6 kopp ekologiskt rörsocker med 1/6 kopp vatten i en liten kastrull och få en sjuda på medelhög värme, under omrörning tills sockret löser sig och blandningen är transparent.
Lägg i jalapeno och låt blandningen sjuda 5-10 minuter (täcka pannan om du kan så enkel sirap inte avdunstar alltför mycket och minska mängden vätska kvar.) Stäng av värmen och låt vila medan peppar branter. Låt svalna.
Puré papaya i en mixer.
Sila jalapeno ur den enkel sirapen och ignorera jalapeno.
Överför papaya puré i en tillbringare med en hälla pip och Lägg jalapeno enkel sirap och citronsaft i några gånger och smak mellan tillägg. Rör blandningen tills väl införlivats. Doppa en sked i, blandningen ska smaka sött, accentueras av en matbit från jalapeno.
Häll blandningen i din is pop formar, lämnar en liten bit av rum högst upp som blandningen för att expandera.
Sätt in pinnar och frysa tills solid, 4 till 5 timmar (in frysen kallaste inställningen).
Unmold is pop genom att köra en ström av varmt vatten på utsidan av formen (kontrollera pop inuti isen inte blir våta) i flera sekunder och ta bort is pop.
Njut av din is pop på en gång eller överföra till plast zip påsar för lagring.
(Mitt barn inte tål värme. Detta is pop är bara för mig. Haha)