Holiday potatissoppa

jag gjorde en del forskning på en gammal kokbok som jag eget och snubblade över några intressanta artiklar om amerikanska presidenterna av förflutnan. Jag minns som tittar på nyheter klipp om Walter Scheib Kökmästaren i Vita huset under Clinton och Bush förvaltningarna. Han hade diskuterat vilka typer av mat han tjänstgjorde de första familjerna och han nämnde kvinnorna var mer äventyrlig än männen var och kvinnorna föredrog att äta hälsosamt. Chelsea beslutat att gå vegetarisk i sitt sista år på gymnasiet och jag fick intrycket av det kastade av kockens meny lite. Jag var tvungen att skrocka eftersom Walter Scheib sa Hillary var på dåligt humör en dag och bad honom att göra henne lite fajitas. Hon sa: "ibland bra är bättre än näringsmässiga."

Jag tar nytta av semestern att ge dig en "bra" laddade potatis soppa recept som jag drömt upp! Jag var glad första gången runt den var perfekt, ja... kanske inte så perfekt, jag gjort det från guld potatis och jag var inte nöjd med färg eller konsistens, så jag använde russet denna gång och blandas i potatis. Du kan ha dem enkla eller laddad, Hursomhelst är mycket bra. Låt oss komma igång!