Hur att säsongen gjutjärn eller stål köksredskap i en vanlig ugn (1 / 3 steg)
Steg 1: Rengör och torka din Köksartiklar
Normalt jag skulle inte använda tvål på gjutjärn (brutto rätt?!) men skulle istället rengöra den med varmt vatten och en grövre stål skrubber. Innan vi börjar krydda dock, vi måste vara säkra på att ta bort kan oavsett ålder har deponerat på kokkärlet.
Ett stål bakning pan måste kräver mindre tid i ugnen, men också rengöras av rost eller fastnat på grejer. Skrubba pannan i varmt såpvatten med grov stålull eller (för riktigt tuffa rost) slipa det med våt/torr sandpapper.
Huruvida Tvätta eller slipning, bör ytan känner smidigt som trasa när ren. Om ytan är allvarligt urkärnade sedan slipning bör hjälpa.
Jag Använd en grov stål skrubber under varmt rinnande vatten på gjutjärn.
Det är inte bra att låta gjutjärn blöta i diskmaskinen som tvål och parfym oljor kan mingla i den porösa ytan och gör din mat smakar allt tvål. Citronsaft och tomater är sura livsmedel, och kommer att skala bort din non stick yta.
Du behöver inte ta bort varje uns av svart kol, men om din panna har en dålig tvål smak, bör du antagligen. Parfym oljor från diskmedel kan njuta i kol-skiktet som elaka vatten till en svamp.
Jag använder en handduk för att torka och sedan jag satte in en 400 graders ugn för kanske 10 minuter medan det golvslingor. Kastruller bör vara riktigt torrt innan nästa steg.
ALDRIG SÄTT HETA GJUTJÄRN I VATTEN! DET KAN SPRICKA!
En anteckning om hygien och gjutjärn matlagning: alltid skölj din panna innan användning, skrubba om det behövs. Använd inte tvål. Värm din panna till en hög temperatur innan du börjar laga mat, och sedan tillbaka ner till önskad hetta. Det tar inte mer än en minut, och kommer att vara så ren som du någonsin velat.