Hur att skulptera choklad (5 / 14 steg)
Steg 5: Täcka allt med silikon
Du din modellera att vara lika fast som möjligt innan du börjar beläggning det, så det kan hjälpa för att kyla i kylskåp en kort medan innan du går vidare. Gjort det? Super.
Jag har valt att separera boet från ägg och kasta det separat. Om du har beslutat att använda ett släppmedel för att gjuta steg (se steg 1 - vad du behöver), tillämpa den nu. Noggrant borsta eller spraya ett tunt lager av matolja på modellera, att vara säker på att arbeta den in i alla skrymslen och vrår.
Nästa, pressa din mat grade silikon på skulpturen. Täcka en liten fläck (t.ex. 5 cm fyrkantig) i taget och sedan använda en trubbig kniv att släta silikon och se till att det täcker alla ytor. Eventuella luftbubblor som smyga in nu kommer bli fula choklad vårtor på den färdiga produkten. Bygga upp ett lager mer än 0,5 cm tjock hela skulpturen (något tjockare än detta och mögel kommer att förlora den flexibilitet som gör att du kan ta bort chokladen från det utan sprickbildning).
Oroa dig inte för mycket om hur grov och stökigt den yttre ytan av silikon visas; viktigt är att insidan har bra, kontinuerlig kontakt med din skulptur (eller åtminstone med det tunna lagret av släppmedel klängande till skulpturen).
Du bör sluta med något ser ut som en pingvin inneslutet i maräng. Hmm, ger det mig en idé för en annan läcker matlagning projekt...
Lämna silikon på väl ventilerad plats ca 24 timmar för att ställa in helt. Under denna period kommer det stinker av vinäger ättiksyra släpps genom härdningsprocessen.