Hur göra quiche (3 / 6 steg)
Steg 3: Förbered fyllningen och grönsaker
besluta på vilken vegetalbles du vill använda, jag gjorde en champinjoner och purjolök paj men du kan verkligen använda alla grönsaker du önskar, eller också lägga till bacon eller ens några frukter som päron, vara kreativ!
skär grönsakerna i bitar och stek dem i lite olja eller smör tills bara kokt. Jag la några vitt vin till svamp i slutet av matlagning. Lägg grönsakerna i skålen med grädde och ägg och blanda väl.
Du kan också göra quiche från fryst spenat, då du kan hoppa över stekning och bara lägga den ofrysta avrunnen spenaten till skålen, eller om jag gör paj från blomkål eller broccoli, jag kasta bara dem i kokande vatten i några minuter istället för att steka.
krydda blandningen till din smak, jag satte salt, peppar, muskot, lite paprika och några färsk persilja och rosmarin.
Värm ugnen till 180-200 grader.