Hur man BBQ kyckling: Missourri stil (1 / 6 steg)
Steg 1: säkerhet
Handtvätt: efter att ha talat med några kulinariska lärare jag hade nyligen en klass med de rekommenderade med tvål och varmt vatten (duhh), men den gick på att rekommendera att tvättar du händerna och sjunga happy Birthday till dig själv. Anledningen bakom denna idé är att tid det tar för att sjunga låten handlar om hur länge du bör rengöra dina händer (30 sekunder).
Nästa punkt på föredragningslistan säkerhet
Kyckling cooties (mycket värre än tjej cooties). Se till att du tvättar händerna efter att rå kyckling. Om du aldrig har haft låt salmonella mig berätta från första hand kunskap du inte vill. Så tvätta händerna med tvål, din arbetsplats med blekmedel vatten, samt dina verktyg; knivar, gafflar, tallrikar etc som kommer i kontakt till din rå kyckling.
Vassa verktyg: om du skär dig jag kommer att skratta åt dig, vara försiktig med vad du gör med knivar och sådant.
Hot stuff:
1. detta skulle vara den brinnande bränsle som används för att laga din kyckling, också vara försiktig med heta ytor.
2. kokande vatten kommer att bränna dig så var försiktig med den.
Andra grejer folk glömmer ofta:
Har inte din grill till nära huset, du kan bränna huset. Jag har sett detta gjort.
Hålla hydratiserade.
Är din arbetsplats rörigt? hålla den ren.
Hålla barnen bort, de ibland vill laga sina händer och sedan gråta om det.
Använd skydd, och jag menar grillvantar inte andra skydd.
Slutligen låt din grill laga alla gamla knaprig saker du kvar där från dig sista grillning session. Använd en skrapa och tråd pensel att ta bort kol resterna.