Hur man BBQ biff: Prime Rib Steak med Peperonata eller svampsås
Ja är BBQ säsongen här! Koppla av med vänner och familj är vad det handlar om rätt?
Lätt matlagning på grillen i hemmet, stugan eller camp webbplats är den bästa R & R, men du behöver inte vänta till helgen att njuta av en fin saftig stek... men, du behöver vet några grunderna att få det rätt.
Vilken är bäst: gnugga eller marinad? Jo har jag gjort både i många år:
Gnuggar är snabbare, torrare och mindre kladdigt på händerna eftersom du verkligen inte har att "Gnugga" den.
Marinader generellt behöver sitta... allt detta beror på hur mycket tid du har.
Som någonsin du väljer, se till att du gillar örter, kryddor och syran du ska använda.
Örter ger en underbar doft på kött och kryddor lägga till smak och bita. Syran via frukt eller alkohol kommer att lägga till smak, socker för caramelizing (den krispig skorpan) och bidra till att bryta ner vävnaden och bidra till att minska fett oavsett du väljer att BBQ kött.
Det finns inget som förstör ett dyrt skära kött, så behandla det med omsorg.
Förhoppningsvis min guide hjälper nybörjare och expert kockar förstå grunderna i BBQ'ing en biff.
LÅT OSS BÖRJA!