Hur man bygger en reverserat flöde kompensera rökare (4 / 7 steg)
Steg 4: Baffel pläterar och matlagning riv
Tyvärr har jag inte några bra bilder av baffel plattan men du kinda kan se det på bilden. Det är det plåt stål som är i kroppen av rökaren, det håller direkt värmen från maten, fungerar som en kylfläns och ger strålningsvärme. Det sträcker sig de flesta av längden på matlagning kammaren och svetsas på plats. Så rök och värme lämnar eldstaden, går under baffel plattan komma omdirigeringar tillbaka mot eldstaden men sedan baffel plattan är där det kommer ut via skorstenen. Google hur en baffel fungerar inom ramen för en rökare att få en bättre uppfattning och videon täcker även detta.
Även har jag inte några bilder av de matlagning galler utom några bilder med några mat matlagning som du kan se på det sista steget. Men det är enkelt att svetsa i lite vinkel järn så matlagning rosten kan sitta och klippa en bit av utökad mesh att använda som en matlagning yta.