Hur man gör en Pepparkaka Tardis (med läkare) (4 / 10 steg)
Steg 4: Gör pepparkakor bitar
Loss bitar genom att skjuta kniv under dem. Använda en spatel för att överföra bitar till cookie ark med ett minimum av distorsion. Det är en bra idé att segregera små bitar på olika cookie blad än stora, på grund av skillnaden i bakning gånger. När bitarna är på cookie blad, låg mallarna tillbaka på dem att kontrollera att de fortfarande är rätt form och storlek. Använda alla resterande deg för att göra vad du vill – pepparkakor Daleks, K-9, eller vad som helst.
Placera cookie blad i förvärmd ugn. Överbelasta inte ugnen med mer än 2 cookie blad, eftersom detta kommer att orsaka ojämn uppvärmning. Titta på bitarna genom ugnsluckan. Koktiden varierar kraftigt från de små bitarna till de stora. Små bitar görs i så lite som 6 minuter, medan stora bitar kunde ta 20 minuter eller mer. Bitarna görs när deras kanter och hörn börjar mörkna. Inte koka — kan du alltid sätta en dåligt tillagat bit tillbaka i om du måste.
Med lappar fortfarande på de varma cookie blad, placera mallar tillbaka på dem en sista gång. Trimma den varma Pepparkakshuset som behövs – när det har svalnat, det blir alltför skör. När bitarna är tillräckligt stabilt, överföra dem till ett rack att avsluta kylning.