Hur man gör Feijoada (brasilianska traditionell) (5 / 9 steg)
Steg 5: Feijoada förberedelse - huvudsakliga gryta
Lägg köttet som du väljer till en tryckkokare. Men portugisiska korv är ett måste.
Brukar koka i 15 minuter och ta köttet ut till ren, sådant fläsk naglarna. (Använd annan typ av griskött om du gillar det kommer emellertid inte att traditionella plattan. Många tvekar att prova och gillar det så mycket efter.)
Lägg köttet i tryckkokaren och koka den i 40 minuter.
PS: förbereda bönor och korv simmultaneously som köttet är matlagning. Ångkokt grönkål kan göras före eller efter. Jag gjorde det först.
När det är nästan tid för de bönor och kött för att lägga till olja, 4 malet garlics och 1 hackad lök i stekpannan tills det goldens.
Efter kött och bönor kokas, tillsätt bönor till grytan, tillsammans med de portugisiska korven, stekt vitlök och lök och några lagerblad att lägga smak.