Hur man gör sorbet (2 / 6 steg)
Steg 2: Är du redo för att åka tillbaka för mer nu?
Sorbet är en förvånansvärt lätt söt att göra, med bara tre ingredienser och ingen matlagning inblandade. För att göra din egen isglass, behöver du:Socker, vanligtvis caster eller florsocker
Bikarbonat (aka natriumvätekarbonat, aka "bicarb")
Pulveriserad eller kristallin citronsyra (anmärkning 1)
Tillverkningsprocessen är ganska enkel: blanda ingredienserna tillsammans. Se bara till att din utrustning och ingredienser är torr (detta är verkligen viktigt). Citronsyran kommer vanligtvis som torra kristaller eller pulver. Om de erbjuder dig flytande form (en lösning), bara säga nej! Sorbet börjar upplösa och fizz så fort det kommer i kontakt med vätska, så det måste förbli torr tills den vidrör tungan.
Svåra är att få smaken rätt. Du ändra smaken genom att ändra proportionerna av de tre ingredienserna. Ett bra ställe att börja är med två teskedar socker, en tesked citronsyra och halv tesked bicarb.