Hur man gör sorbet (6 / 6 steg)
Steg 6: anteckningar
1 tillgänglig från brygga leverantörer och bra bakning avsättningsmöjligheter. Du måste använda en torr form.2 kemiska reaktioner också innefatta ändringar av energi. Ibland är ändringen självklart (t.ex. bränning släppa värme eller eldflugor bottnarna släpper ljus), andra gånger är det mindre så. Sorbet fizz är endoterma; det absorberar energi i form av värme, och används för att dela upp syra och bicarb molekylerna i fragment som kan ordna om för att bilda en salt (citrat), vatten och koldioxid.
3 detta forskare har aldrig försökt vinsyra, främst på grund av vinsyra i det lokala snabbköpet.
4 något annat detta forskare har ännu inte prova, den här gången eftersom han är övertygad om att det skulle smaka illa!
5 i själva verket har socker en fruktansvärd vana att plocka upp nästan vilken smak du lämna lögnaktig runt omkring (aldrig butiken socker och hushållens kemikalier i samma skåp!)
6 försök att säga att fem gånger, mycket snabbt!