Hur man gör vin (2 / 9 steg)

Steg 2: Flaska förberedelse

Fyll 5 gallon kanna ca 1/3 full av hett vatten från diskhon, Lägg sedan 2 skott av vodka. Vinyl slangen jag hade var bara tillräckligt stor för att gå över den små delen av tratten, så jag satte i tratten under kranen och vinyl slangen i kannan. Om din tratt inte tillåter detta, kan du fylla andra behållare du har full av vatten och häll dem direkt genom tratten placerad ovanpå kannan. Sätta gummipropp på när du har tillräckligt med vatten. (En notering av erfarenhet: Skjut ordentligt på proppen se till kannan är förseglad tätt. Annars, du kommer att ha en röra). Swish varmvatten och vodka runt kannan till skölj den. Efteråt, ta bort proppen och töm vattnet tillbaka till diskbänken.

Fyll kannan ungefär hälften är full av hett vatten från diskhon. Lägga till en liberal belopp (minst 5-6 skott, men mer är ok) billig vodka i vattnet. Alkoholen i vodka kommer att döda alla random bakterier i kannan, så bli inte rädd för att använda mycket. Lägg till en annan gallon eller så hett vatten och snurra innehållet att blanda vatten och vodka. Avsluta fyller kannan med varmt vatten. Snurra det runt några gånger, sedan låta flaskan sitta tills vattnet når rumstemperatur. Går vidare till nästa steg medan du väntar.

Efter flaskan når rumstemperatur, dra korken bort och töm kannan igen. Låt flaskan luft torka i ett par timmar. Alternativt kan du skölja det igen med varmt vatten för att få någon av de återstående alkoholen ur kannan. Låt det lufttorka igen om du gör.

Obs: isopropylalkohol fungerar i stället för vodka, men isopropylalkohol är inte säkert att dricka där den vodka alkohol är säkert att dricka. Om du använder isopropyl, se till att skölja flaskan ut igen, mycket grundligt innan du lägger till någon av drickbart innehållet.