Indiskt gult Split Ärtsoppa (Dal) (3 / 3 steg)

Steg 3: Avsluta soppan

För att avsluta den dal soppan, du har till Mos det. Konsistensen är helt upp till dig och du kan lägga till mer vatten om så önskas. För bästa resultat, Använd en nedsänkning mixer eller mixer. Traditionellt har vi använder detta stick med tråd till loopar på det med swizzle det för att bryta upp dal eller en träpinne med en platta runda hjul att mosa dal. Det finns en bild av swizzle stick nedan. Du kan också använda en potatis POTATISSTÖT om du har inget av ovanstående, men det tar längre tid.

Till garnering, du stek vitlök och kummin i vegetabilisk olja och lägga det direkt till dal soppan. Många indiska rätter är avslutade detta sätt och det ger massor av smak.

1. Lägg olja i stekpannan och värm på hög.

2. Placera knäckt vitlöksklyftorna i olja och stek tills mörkt gyllenbrun, vända kryddnejlika att steka på båda sidor.

3. Tillsätt kummin frön senast, och låt dem bara få gyllenbrun (det tar bara några sekunder, så titta inte bort)

4. Häll innehållet i stekpannan i soppan och rör sedan om oljan har upphört bubblande.

Var försiktig med den heta oljan!

Din vackra soppa är nu klar! Du kan servera den över kokt vitt ris eller äter det slätt. Det servar ca 3 hungriga människor eller 6 som en sida skålen. Receptet är enkelt fördubblats. När kylar matrester, dal kan tjockna och du behöver bara lägga till lite vatten när återuppvärmning. Njut!