Jordnötssmör Espresso Cookies (2 / 2 steg)
Steg 2: vägbeskrivning
2. i en stor skål, blanda ihop brynt smör och jordnötssmör med en mixer på medellång hastighet. Tillsätt farinsocker och honung och vispa i 3-4 minuter på medel-hög hastighet tills ljuset och fluffigt. Tillsätt äggen, ett i taget, blanda bara tills blandas. Blanda i vaniljsocker.
3. i tredjedelar, rör i mjöl blandning. När några strimmor av mjöl, blanda i choklad chips och jordnötter. Placera degen i en behållare och täckta, och ställ i kylskåp minst över natten.
4. Värm ugnen till 350° och linje en plåt med bakplåtspapper. I en grund skål, blanda ihop marken kaffebönor och socker. Del 2 nivå msk deg ut per cookie, rullande för att forma bollar. Rulla i kaffe-socker blandningen. Med hjälp av pinnarna av en gaffel, rutat poäng mönster ovanpå, plattas cookies till ungefär 1/2-tum tjock.
5. Grädda i 11-12 minuter, eller tills set (toppar kommer inte att se raw) men inte grundligt bakade. Ta bort från ugnen och låt kakor svalna i 10 minuter, på blad, innan de överförs till en kylande rack svalna helt.