Kalops kryddig lerkruka potten (2 / 7 steg)
Steg 2: Tillbaka från shopping, få skivning (grönsaker)
Nu när du har allt vi behöver, tid till få skivning.
Din potatis, skuren i 1/4ths fylla upp ett durkslag ungefär halvvägs med kubik potatis, köras under vatten för att skölja, lämnar huden på, hör jag det är bra för dig. Kasta i potten
Skiva i stammen slutet av din Serrano och jalapeño paprika, skuren på längden, sedan widthwise i små killar. Lämna frön i
Halvera din rödlök, lämnar rot och stam ändar ansluten. Skiva under hälften över rot och stam slutar, sedan skärs slitsar genom bredden på löken över hela ansiktet. Skiva över löken vinkelrätt mot din slitsar och poof perfekt tärnad lök. Kasta ut stam och rot ändar.
Bryta öppna en vitlök boll, brukar jag vrida bara den i halv med mina händer, och alla små vitlöksklyftor kommer att komma ut, men de har fortfarande "skalet" runt dem. Placera dem på en skärbräda och fastställa din kniv ansikte över dem, push med din handflata på motsatta sidan av kniven ansiktet (inte klippa själv) och krossa vitlöksklyftan, ta tag i skalet och kasta bort, tärna exponerade vitlök, slänga i potten
Skar upp din 3 påsar med frysta grönsaker
Kasta allt i grytan, jag försöker hålla de frysta delarna separat, annars kommer de att klampa upp till en gigantisk frysta boll. När allt är i potten, ge den ett bra rör om blanda allt tillsammans med en träslev
TUR POTTEN på att låg (det kommer att ta ett tag för att värma upp så kan lika gärna börja nu, också detta kommer att hjälpa att få allt till temp med den tid du slutar browning allt ditt kött)