Kinesisk kyckling sallad (nr-wrap sallad Wraps) (4 / 12 steg)
Steg 4: Mis en plats...
Det finns några saker att göra före tid som kommer att göra detta rätt enkelt att göra. Att ha alla dina ingredienser samlas in kommer att eliminera oavsiktlig försummelse och dubbelarbete, för att inte nämna en gigantisk röra i köket.
"Mise en place" är en term för "satt i plats", en process som jag använder ofta när matlagning. Livet är så mycket enklare sätt.
Här är en lista över saker för din nya vana - MISE EN PLACE:
Om använder uttorkad (torkade) svamp, placera dem i en liten skål och täck med varmt vatten i 30 minuter. Avskurna och ignorera stjälkar, pressa torr och ställ åt sidan. Om du använder färsk svamp, kan du inkludera stammen om du önskar. Jag gör det.
Skölj och kyla sallad som du väljer.
Skala och finhacka ingefära rot
Öppna burkar bambuskott och vattenkastanjer, avlopp och tärningar.
Skala och finhacka vitlök
Förbered matlagning sås - se steg # 5
Tvätta, trim, och tärna salladslök
Tvätta, skala och tärna morötter (om du använder)
Mät upp 5 matskedar av sallad / matolja. Du kommer att använda 1 tesked för kyckling marinad, 3 msk för matlagning kyckling och resten för sautering grönsaker.