Kycklingsallad med limabönor, rödbetor & spenat (2 / 3 steg)
Steg 2: riktningar:
1. Skölj bönorna och lägg dem i en stor gryta fylld med vatten. Koka upp, Sänk värmen till medium-låg och koka bönorna tills den är mjuk (30-40 minuter). Dränera bort vattnet, låt dem svalna innan sprita skida. Detta steg kan göras kvällen innan för att spara tid.
2. under tiden: tvätta rädisor och bladspenat. Skiva/klippa dem och placera i en skål för senare. Tvätta rödbetor och skala den. Var försiktig när du skalar och skär det-Använd skyddshandskar och förkläde för att undvika fläckar händer och kläder.
3. skär kycklingen i tunna strimlor och krydda med salt. Smält smöret i en stekpanna, kasta Kycklingstrimlor i och stek tills fin gyllenbrun.
4. kasta Lima bönor och majs och sautee för ytterligare 2-3 minuter. Krydda med lite svartpeppar och salt, om det behövs.
5. dela upp alla ingredienser mellan 4 tallrikar och ordna som du vill!
6. Servera varm eller kall!