Kyndel marinerad Tofu (6 / 9 steg)
Steg 6: Konsistensen är i bakning
Det är okej att smaka på tofu för att se om du gillar styrkan i marinaden. Jag lämnar det över natten blötläggning ibland. Kom bara ihåg smaker kommer inte att fullt utveckla fram till matlagning. Du kan också göra den starkare smaken genom att hälla marinaden över tofu när du bakar.
När du är redo att laga, in i ugnen att grädda i 350 grader. Medan ugnen värms, ordna tofu på en stor, folie fodrad, oljad bakplåt i ett enda lager. (Du ser jag använde pergament i bilder - jag sprang ut folie och pergament fungerar bra också) Om du har mer än passar på en bricka, starta en annan. Ingen skiktning. Du kan välja att Häll marinaden över tofu om du vill. Detta kommer göra smaken mer intensiv, men gör det också mycket saltare.
Sätta facken i ugnen och grädda i 30 minuter. Vänd alla tofu och fortsätta baka tills alla bitar mörkare och krympa (jag gissar ca 20%). Detta kommer att ytterligare 15 - 30 minuter.