Låt oss göra (Hendricks stil) Gin! (4 / 5 steg)
Steg 4: Filter och flaska
Jag gick i följd för att sila min gin: wire mesh sil, sil med en våt bit ost duk, kaffe/chemex filter.
Tanken här är att få finare och finare med varje stam, esp. om du använder ett fint kaffefilter. Få stora saker ut först och sedan gå finare att minimera igensättning (eftersom det är irriterande och tar längre tid). Dessutom är anledningen du vill blöta cheesecloth om du använder det, det mättade duken, därför kommer du lägre chans att förlora söt söt sprit genom att vara upptagen av en torr duk.
De två första bilderna kan du se att mängden partiklar ansträngda kan ses tydligt. Det hjälper också, munnen känslan av den färdiga produkten.
Jag njöt av att göra detta och mixtra med ingredienser. Jag hoppas du prova det och mixtra med växter själv. Plus, det sparar lite pengar och med mängden gin jag går igenom, det hjälper plånboken :D