Lätt fritt brテカd fテカr Gluten Vegan Monkey (1 / 3 steg)
Steg 1: ingredienser
Ingredienser Värm ugnen till 375 grader ungefärliga bakning tid 18-20mins
-2 1/2 dl glutenfri alla ändamål mjöl (fullkorn är bäst)
-3/4 kopp varm mjölk valfrihet eller vatten
-2 1/2 tsk omedelbar jäst
-1/3 cup socker
-2 T smält palm förkortning
-4 oz äppelmos
-1/4 tsk salt
-1 1/2 tsk xantangummi (inte nödvändigt om din mix innehåller redan ett tuggummi)
Toppning
-1 1/2 dl socker
-2 1/2 tsk kanel
-8 T smält palm förkortning
1. Värm mjölken i mikrovågsugn till 100 grader. Tillsätt jäst och socker och blanda väl. Låt sitta i 5 minuter.
2. kombinera GF mjöl, salt och xantangummi i en stor bunke. Tillsätt äppelmos och 2 T smält förkortning.
3. Häll jäst blandningen och blanda för hand. Degen ska vara mer som en tjock smet konsistens. Du ska inte kunna göra en tät fast bollen i handen. Det bör och kommer att vara mjuk. Om de tappas, bör det platta. Tillsätt mer mjölk om smeten är för tjock.
4. för toppning: I en separat skål smälta förkortning.
5. för toppning: I en annan separat skål, kombinera socker och kanel.
6. fett 8 eller 9 tum rund stekpanna med extra förkortning. Lätt strö pan 1 T av kanel socker mix för toppning.