Lätt grundläggande jästdegsbotten för Pizza, öknar och middag Rolls (3 / 3 steg)
Steg 3: Kanelbulle recept
1 1/2 dl varmt vatten
2 msk snabb uppgång jäst
nypa salt
1/2 kopp. Sugar
1/2 dl vegetabilisk olja
6 koppar mjöl
1 kub smör
ca 4 msk kanel
1/2 kopp socker
russin (valfritt)
I ett kök mixer med degen krok attachment kombinera varmt vatten, socker, olja och jäst. Lös upp jästen i blandningen och låt stå 15 minuter för jäst blandningen att stiga. Lägg 1 dl mjöl och kasta i en nypa salt fortsätta lägga till mjöl tills degen drar sig undan från mitten av mixern. Fortsätta blandning på medellång hastighet ca 9 minuter.
Låt degen stiga tills fördubblats ca 30 minuter
Med hjälp av en brödkavel utbyggnaden på en ren torr yta med mjöl under så inte fastnar degen. Roo ut så degen är ca 1/2 tjock eller mer om du önskar en tjockare rulle.
Smält smöret i mikrovågsugn och låt svalna
i en liten skål kombinera socker och kanel
Häll smöret över toppen av degen jämnt fördelade
Lägg russin om så önskas
Rulla som en gelé rulle
skär i kanelbullar ca en 1" tjocklek
placera i en väl smord kaka eller glas ugn stekpanna
Låt jäsa till dubbel
Grädda i en förvärmd 425 graders ugn i 20 minuter
Toppa med glasyr och servera.
strö kanel och socker blandningen