Lätt trippel hot Bacon spröd (4 / 8 steg)
Steg 4: Bacon spröda del 1
Denna sida behöver du en kruka. Min första batch (första video) använde jag en större kruka än vad jag behövde för att arbeta med att koka socker gör mig lite nervös. För min andra sats jag använde en mindre pott och det gick mycket snabbare.
UPPDATERAD 12/24/14 *** om du använder en godis termometer (och det är oftast lättare om du gör), sätta din termometer i potten när det börjar koka. Jag hade skjutit termometern innan potten var varmt och jag tror att skruvas upp några av mina journaler som läsningen var sannolikt off.
Med din pott på spisen, slå din brännare på medelhög värme och börja lägga till dina vatten, socker och majssirap (eller majs & lönnsirap blandning). Rör om tills sockret har löst och potten börjar koka. Jag föreslår att använda en träslev för hela processen, som med en plast riskerar du smältande sked.
Den första videon var ursprungligen ca 5 minuter lång, med lite redigering och påskynda de första 2 minuterna jag kunde få ner under 3 det.