Lätt trippel hot Bacon spröd (1 / 8 steg)

Steg 1: ingredienser

Kanderad Bacon:

1/4-1/2 kopp farinsocker (ljus eller mörk, spelar ingen roll)

6-8 (eller mer) skivor av din favorit bacon (jag försökte en torr gnuggade lönn bacon från Whole Foods och holiday bacon från Trader Joe's---TJ'S bacon hade mycket mer smak och skivor var tjockare).

** Jag har sett några recept på kanderade bacon är spruckna peppar, cheyenne peppar, lönnsirap och borsta bourbon direkt på bacon under tillagningen---gillar tråckla ett Turkiet---alla verkar som mer arbete och högre chans att smokey kök, som bor i en lägenhet, är något jag vill avoid.* *

Spröda:

1 kopp vitt socker

1/2 kopp vatten

1/2 kopp ljus majssirap eller 1/4 ljus majssirap och 1/4 kopp ren lönnsirap

1 msk osaltat smör (jag använde Kerrygold)

2 msk bourbon (jag använde Jim Beam, det finns ett par lönn Bourbonerna ute men inte är en bourbon drinker, jag vet inte skillnaden och förmodligen inte kunde berätta skillnaden i sprött)

1 tsk bakpulver (gör den spröda ljusare)

1 tsk lönn extrahera (vanilj fungerar bra också, jag använder lönn för att öka maply-smak)

1/4-1/2 kopp rostade pekannötter **

havssalt (för bevattning) **

** tillval