Ledande degen / Geleidend deeg (3 / 8 steg)
Steg 3: Att göra degen / deeg maken
Zet de pan träffade alle ingrediënten op medellång heet vuur. Roer het mengsel fortsätta met een spatel. Het mengsel gaat koken sv börjar kleveriger te worden. Blijf het mengsel goed mengen, totdat het mengsel een bal vormt. Zodra het deeg gevormd är i een bal, plaats je het op een laagje bloem.
Waarschuwing: de bal zal zeer heet zijn. Laat d'Eze eerst een paar minuten afkoelen voordat je ermee aan de slagg gaat!
Sätt pannan med ingrediensen på medellång heta brand. Kontinuerligt rör blandningen med en spatel. Det börjar koka och blir klibbig. Fortsätt att blanda det ordentligt, tills den bildar en boll. Så snart detta är fallet, kan du placera den på ett tunt lager mjöl på din arbetsbänk.
Varning: bollen kommer att vara mycket hett! Låt det svalna ett par minuter innan din börja arbeta med den.