Mini Bacon Apple Pie (4 / 8 steg)
Steg 4: Bacon.
Jag valde den ovanligt tjock "platta" skär bacon. Dess lite löjligt och fantastiskt. Ditt hjärta kommer att guida dig till rätt cut.
En varnande berättelse om platta skär bacon. Medan sin tjocka och rejäla, dess också långsammare att laga. Jag var inte säker på vad som väntar när jag satte på detta äventyr, så jag inte precook det alls. Antagligen bör du om du inte gillar din bacon mjuk och plumsa. Jag drog det bort av pajer medan det var bakning i ugn och gav det en snabb sear i pannan. Ca 2 minuter. Det blir lättare om du börjar göra detta innan du lägger i ugnen. Tunnare snitt av bacon kanske inte kräver precooking, men att experiment är på dig. Ärligt talat, vem köper tunna skär bacon ändå? Dess like enda uppstoppade Oreos... ingen behöver det när det finns godare alternativ.
Kom ihåg att när du steker bacon, fortsätta laga mat när du drar den från pannan. Inte koka bacon tills dess färdiga, koka den tills dess nästan färdig. (Det kommer även att laga mat i ugnen, så vi får egentligen bara en hoppa börja här)