Mini Cake Pops (4 / 5 steg)

Steg 4: Tips för mini cake pop att göra

Jag har försökt att göra cake pops olika gånger innan. De flesta av mina tidigare erfarenheter har antingen komplett misslyckanden (som du kommer aldrig se) eller visade sig okej (brownie, jordnötssmör cookie och hjärtan).

Att göra dessa mini cake pops gick bättre än någon av mina andra erfarenheter, så kommer jag att dela några tips för att göra dessa som jag lärt mig på vägen.

• Använda något som smälter väl (Använd inte passerat candy melts eller choklad chips). Med hjälp av gamla choklad har alltid visat sig dåligt för mig, det smälter aldrig rätt. Mandel bark, från min erfarenhet, smälter den mest underbara-est. Det har alltid kommit ut slät (utom den tid jag lagt till en flytande extrakt).
• Använda oljebaserad karamellfärg. Jag skojar inte här, undvika vatten något som pesten.
• Om din choklad/mandel bark, verkar som det blir tjock som du går, bara hålla den tillbaka i mikrovågsugnen och smälta det för om 10-15 sekunder. Detta verkade aldrig att skada det, och gjort bara saker lättare.
• Har vegetabilisk olja eller förkorta runt skull försöka att tunna ut din choklad (jag behövde det inte denna gång, men jag var redo om jag gjorde).
• Att minska mandel bark avfall och har färre rätter (och om du ska göra olika färger) börja med beläggning dina cake pops i de primära färgerna (röd, gul, blå), när de är klar, återanvända skålar för att blanda sekundära färger (Använd röda skål för lila, blå skål för grön och gul skål för orange).
• Ge din cake pop några knackningar på bordet när du är klar beläggning för att få svansen att gå ner till minnet (sista bilden), inte göra för mycket eller kommer det bara rinna ner tandpetare och driva dig till vansinne.
• Kontrollera att du utrymme ut dina cake pops i din monter, ingenting kommer att reta dig mer än att skapa jämnaste, snyggast cake pop och då med det av misstag stöta in i kakan pop bredvid det och förstör den jämn yta.
• BUBBLORNA är irriterande. Om du märker några bubblor på dina cake pops, pop dem rätt bort och försöka få beläggningen för att täcka hålet. Om du pop dem när det har stelnat, eller de pop själva, kommer du vara kvar med ett hål på pop som omfattar din tårta. Om du märker bubblor när de har härdat, bara lämna dem vara.
• Städa upp choklad som åter har stelnat är frustrerande, min antyder är, om du använder något metall (som teskedar) skölja dem bort innan chokladen kan åter harden. För allt som är mikrovågssäker, när du är redo att tvätta den, hålla den i mikrovågsugnen i 15 sekunder. Detta kommer att remelt någon choklad i det och du kommer att kunna torka och tvätta det så mycket lättare än om du försökte skölja med härdade choklad.
• Och slutligen, misstag händer. Det suger super om du försöker dokumentera ditt projekt eller gör dessa för vänner, men från min stora misslyckande erfarenhet, misslyckanden, medan fula, smaka lika bra som ganska cake pops :)