Mini Cake Pops (3 / 5 steg)

Steg 3: Kappa din Mini Cake Pops

Medan din cake balls är i kylen, raden en stekpanna med vax papper eller få din tårta stå redo.

Om du vill släta dyker, behöver du en monter av något slag. Skum bitar fungerar bäst. Eftersom mina var små, jag tejpade dem till tabellen skull, men du behöver inte. Jag försökte improvisera en monter med kylning rack och körde bara mig till vansinne. Inget slår skum, verkar det bara alltid fungerar bäst.

Det andra alternativet är att ha din cake pops stå på huvudet som denna. Detta är lättare och fungerar faktiskt bra med fancy/rynkad tandpetare eftersom då dina cake pops är som lite fancy aptitretare.

~~~~~~~~~~~~~~~~

Efter om en halv timme av att sitta i kylskåpet, kan du börja beläggning din cake balls. Jag tycker att det är bäst att bara ta ut så många som du behöver (då resten kan sval tills du behöver dem).

Om du använder mandel bark, märkte jag att 1 kvarter omfattas cirka 20 cake balls. Eftersom jag ville göra flera färger, gjorde jag bara ett enda block av mandel bark (i en enda färg) i taget. Detta fungerade bra för mig, men du kan göra en massa mandel bark på en gång. Baserat på hur många färger jag gjorde, jag tror det tar dig cirka 7 kvarter att täcka alla POP-servrar.

Börja med att smälta din mandel bark. Jag satte lite färg på den innan jag smält det och sedan lagt till mer om jag behövde den när det var smält. Du kan vänta tills dess smält att lägga till färg. Se till att blanda det väl så du inte får några streck på din cake pops.

Starta genom att hålla fast den spetsiga änden av tandpetare i mandel barken och därefter hålla som i din cake pop. Ställ in den på sidan och göra mer av dina cake pops. (Jag ville inte göra för många om jag sprang ut mandel bark så jag gjorde ca 12, och sedan gjorde dem två i taget efter det tills jag sprang ut mandel bark i den färgen).

Eftersom dessa är små, det förmodligen inte kommer att ta lång tid för mandel bark att torka, så när alla pinnar är i, börja beläggning dem en i taget. Många människor doppa dem, detta aldrig någonsin någonsin fungerar för mig. De alltid ramla av och köra mig galen. Om du kan doppa framgångsrikt göra det. Om inte, här är vad jag gjorde.

• Håll den mini cake pop i ena handen.
• Ta en sked (jag använde min tesked), coat cake pop start från där pinnen möter cake pop (detta gör att du kan en även täcker)
• När det är allt täckt (det kommer förmodligen att vara tjock och det är bra), hålla den i 45 graders vinkel i skålen och försiktigt knacka på det så överskottet droppar bort. Du kommer att behöva droppa av överskottet eller det kommer att droppa ned pinnen.
• Inte bråttom, men ta inte din tid, eftersom dessa är små, de torkat riktigt fort för mig så måste du få överskridandet av. När du tror att du har fått de flesta av överskottet, gör några snabba tryckningar samtidigt som du vrider det (detta hjälper dig att bli av med den irriterande "svansen" från där mandel bark droppande)
• Noggrant göra 2-3 snabb kranar på bordet med tandpetare och sedan klistra in den i din monter (dessa kranar också bidra till att svansen ner pinnen så att du får en jämnare beläggning).
• Om du inte vill göra en tårta står, kan du lägga detta direkt på huvudet på en bit av vax papper, detta är särskilt trevligt om du gör rynkad tandpetare som inte skulle hålla i skum bra ändå.

Dessa cake pops verkade till firma upp ganska snabbt. Om du gör dem i skift som jag gjorde och du behöver frigöra utrymme i din skum, ge dem 5-10 minuter för att härda. Sedan, medan du förbereder din nästa färg, försiktigt dra dem ur vår monter (de första som du sätter i ska komma ut först) och försiktigt lägga dem i en skål eller på bakplåtspapper.