Mini Yorkshire puddingar

Quick frågesport: Hur gör en Brit-erican par räkna ut dessa två skatter är den samma välsmakande behandla?

Svar: En god brunch på Cliff House och en mycket förvirrad Brit. (varför skulle du ha Yorkshire puddingar för frukost?!)

Sedan dess har jag kommit att uppskatta Yorkshire puddingar som söndag kväll behandla. Inte gräva på såsen, så jag sticka med smör (och ibland smyga in några orange marmelad).

Tyvärr, det var något om de normala muffin-storlek puddingar som saknades i överklagandet för mig. Jag gick så långt att begära det socker läggs till dem en natt (suck!). Men det var fortfarande inte rätt.

Då tänkte jag - Hej, jag fick just dessa awesome små burkar att göra mini pajer, så varför inte använda dem för mini popovers (öh, Yorkshire puddingar).

"Ååh, kan vi kalla dem Yorkies?"
"Nej."
"Varför?"
"Det är en hund."
"Åh."
"Och en chokladkaka. Inte för flickor."
"Oh. Rätt."

Och voila: awesomeness.

Dessa ljus, krispiga... puddingar... kommer att slå dina strumpor! Du kommer bli så imponerad av dig själv på hur de verkar trotsa alla lagar av allvar och arkitektur, som du vill visa dem för alla. Följ detta recept och du kommer få ett perfekt resultat varje gång!