Mönstrad frukt läder (3 / 3 steg)

Steg 3: Torka frukt

När din puré är klar sätt din ugnen på den lägsta inställningen. Jag använde en med sladd köttermometer (bilden visar inte korrekt temp) att hålla reda på ugn temp. Min ugn har en "varm" miljö med nästa inställning att vara 200 grader F. När jag ställa in min ugn på "varmt" min termometer Läs 230 grader så jag inte kunde lita på mina inställningar! De flesta instruktioner för ugn torkningen kommer att säga att hålla temp runt 140 grader men jag måste hålla mig på 160 att få frukt att torka ut ordentligt. Varje ugn är olika så du har att kämpa lite för att få det precis rätt om du försöker detta i ugnen också.

Jag höll inte ugnsluckan öppen och det fungerade bra. Många instruktioner kräver att hålla dörren knäckt öppna. Eftersom det är sommar kanske du också vill undvika 100 graders temps spilla ut i ditt kök!

Jag har läst och hört du kan torka frukt i solen, som skulle vara bra, men efter att ha gjort det i min ugn som jag tror det skulle bokstavligen ta dagar! Jag har också sett sol dehydrators och människor försöka den här i sina bilar och de verkar ha framgång.

När din frukt kan enkelt skal från silpat och inte längre är klibbig vid beröring är det gjort! Detta tog mig cirka 12 timmar.

Strimlat med kök sax och rulla i remsor av pergamentpapper. Slips med en bit slaktare snöre om så önskas. Förvara i en lufttät behållare. Oroa dig inte hur länge de håller eftersom de inte är runt länge nog ändå!

Ät dina skapelser med ett leende. De är läckra!