Monte Cristo smörgås
# # # #
Denna skinka, Turkiet och ostsmörgås skulle bli rik och dekadenta även om brödet inte var doppad i ägg och stekt i smör. Mat Historikerna godtar att Monte Cristo härstammar från den croque monsieur, den franska bistro-standard som är i huvudsak samma smörgås minus Turkiet. Men ingen verkar säker hur eller om det rör sig om Greven av Monte Cristo1844 romanen av Alexandre Dumas pere. Denna förenklade Monte Cristo tar en större genväg: den använder frysta franska toast, eliminera det ägg-doppning steget. Men det är inte mindre lyxiga--definitivt passa räkna, oavsett om det var uppkallad efter en.
Ingredienser:
3 msk dijonsenap
2 6-räkna lådor frysta franska toast
1 9-ounce paket tunt skivad skinka
1 9-ounce paket tunt skivad Turkiet
12 skivor schweizerost
2 msk majonnäs (valfritt)
6 msk smör, rumstemperatur