Mörka körsbär kaka (1 / 3 steg)
Steg 1: Tårta och grädde
För kakan:
1 2/3 koppar mjöl
3/4 dl socker
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
1/4 kopp vatten
3/4 kopp vatten från mörka körsbär kan/burk
1 tsk ättika
1 tsk vaniljessens
1/2 kopp vanlig yoghurt/gräddfil
Blanda torra ingredienser. Kombinera våta ingredienser och Lägg till för att torka. Blanda väl. Häll i 7 tums rund stekpanna och grädda i 350 F 30 eller tills en tandpetare införas i mitten kommer ut rena. Cool på hyllan.
Detta gör 1 tårta. Du kan dela dem på mitten och stack, men jag föredrar en högre tårta, så jag göra ytterligare en med exakta recept.
För buttercream:
5 äggvitor (du kan använda pastöriserade eller nyligen knäckt)
1 1/4 c-socker
1 block av smör (454 g)
1 tsk vaniljessens
På dubbel panna, Värm äggvitor och socker tills upplöst och varm vid beröring (160 F). Häll i en mixer skål, låt det Vrid på låga medellång hastighet tills rumstemperatur och sedan vända upp till hög och slå tills maräng staten.
Lägg i smöret lite i taget och vispa tills fluffig och krämig, sedan slå i vaniljessens.