North Staffordshire Havrekakor (3 / 3 steg)
Steg 3: Servering och frysning
När vi var barn, var alltid söndag frukost bacon, ägg och oatcake. Det är fortfarande en favorit. Men de är läckra oformaterad smörade eller grillad med ost som ost på toast. Bacon och ost är bra, eller rullas runt en bra korv som en varmkorv.
Om du vill vara lite äventyrlig, prova att använda dem som en wrap med Kycklingsallad fyllning. Eller använda dem i stället för pasta i en lasagne.
Vissa människor äter dem söt, med sylt, men det är inte för mig. Jag gillar dem varma och salta.
Oatcakes frysa mycket väl. Jag stack dem med en bit smörpapper mellan varje annan en och sedan frysa stacken. Jag kan sedan dra bort två när jag vill.
För att värma, de kan användas i ugn eller mikrovågsugn, mellan två plattor att hålla dem fuktiga eller värmda under grillen.
Unna dig, göra en sats av Havrekakor idag och fira regionala livsmedel.
PS jag sade att detta gör ett tiotal. Att beakta inte en eller två du är bundna användning som "kvalitetskontroll" medan du kokar dem...