Ögon glass - Raw Rich Vanilla öga bollar med hallon röd sås (1 / 9 steg)

Steg 1: Gör Rich Vanilla Ice Cream - hoppa över denna bit om du köper din glass!



Ett förord om ingredienser:

MJÖLK & grädde

Om du vill prova på att göra egen glass är detta rätt tillfälle. Korna är på färska nya betesmark, som kommer att ge dem med saftigaste och mest näringsrika gräset rätt fram till maj när det börjar utsäde. För att få den rikaste glassen behöver du den krämigaste mjölk och grädde. Jag är lycklig vi får vår lokalt direkt från korna, så full kräm och Rå med ingenting tas ut. Alla pastöriserad mjölk, även ekologiska har haft grädden bort och sedan sätta tillbaka procent. Våra lokala ekologiska besättning är en arv ras, Normandie, så mjölken är super krämig!

ÄGG

Hem-upp från vårt eget arv och blandat arv ras fjäderfä, födosök i en ekologisk skog trädgård och också äta grodda ekologisk säd. Äggula är mycket gula så att du får en naturlig djup, guld färg till glassen.

SUGAR

Ekologiskt rörsocker är verkligen söt, så jag använder bara hälften som rekommenderas i detta gamla recept från min Mrs Beeton bok av hushåll ledning. Om du använder icke-ekologiskt socker kan du behöva spela om med sötma av provsmakning vaniljsås när du går längs.

VANILJ

Jag använder en ekologisk Bourbon vanilj bönor och jag har hittat det bästa sättet att få full smak, är att låta det ingjuta i mjölken över natten.

Denna glass är vaniljsås-baserade och jag börjar alltid med en bas av vaniljglass och sedan bygga upp oavsett smaker jag väljer efteråt, du kan ha kul experimentera med texturer och såser men för ögat bollar jag bara gör en grundläggande vanilj.

INGREDIENSER

(Detta kommer att göra 2½ liter, cirka 4 UK pint eller 2½ quarts glass)

1½ liter (2½ UK pint), (drygt 3 US pint) raw ekologisk full-grädde mjölk

9 ägg (12 dvärghöns)

255g (9oz) (drygt 1 dl) ekologiskt rörsocker

250ml (8 fl oz) (1 dl) raw ekologisk tjock grädde

En ekologisk Bourbon vanilj bönor split längden

Placera split böna i mjölken i en tung botten pan och värme till under kokpunkten, precis när du börjar se vattenånga stiger av mjölken.

Ta bort från värmen och låt stå - jag lämnar det över natten.

Se Steg
Relaterade Ämnen

Stekt Mozzarella bollar med hemlagad tomatsås

En vecka eller så tillbaka när jag hade en chans att smaka stekt mozzarella bollar med tomatsås. Dessa serverades till oss tillsammans med några andra djupa stekt aptitretare. Mozzarella bollar var helt gudomlig och jag visste redan då att jag skulle...

Vattenmelon och fetaost sallad med hallon och körvel vinägrett

Idag kommer vi att göra en vattenmelon och fetaost sallad med körvel och hallon vinägrett. Där kommer att lära dig hur man skalar en vattenmelon, rosta några mandlar, göra vissa gurka ringar, gör en vinägrett och sedan slutligen plattan det upp. Varj...

Göra en Chokladtårta med hallon

lära sig att göra en Chokladtårta med hallon. Det är lätt, Tasty och kul att göra med barn. Här är vad du behöver:1. 1 kopp av färska hallon2. 1 1/4 av mjölk choklad chips3. 1/2 oz av osaltat smör4. 1/2 kopp 35% grädde5. bönor eller ris.6. en rulle a...

Gör utsäde bollar med återvunnet papper

Utsäde bomber är ett bra sätt att snabbt plantera en massa frön för trädgårdsskötsel eller spridas i fält. De är ett roligt sätt att prova på trädgårdsarbete utan en hel del prep arbete, och kan planteras när som helst på året när du skulle normalt p...

Baked Alaska Ice cream Pie (3,14 lager med hallon glass!)

Jag velat alltid åka till Alaska för aurora. Men jag fick aldrig chansen för det...Men hey, åtminstone låt oss resa med våra tungor först med detta bakade Alaska Ice cream Pie så att vi kan sätta aurora på våra middagsbord!Du kan göra en super lätt v...

Enkel och snabb måltid: pumpa bollar med bara 3 ingredienser

Jag älskar pumpor! Vem gör inte det iaf...?? Men ibland måste jag erkänna att jag är alltför långt uttråkad på spendera alltför mycket tid förbereda en hälsosam måltid som kommer att omfatta alla mina dagliga behov på näringsämnen... Det finns dagar...

Strawberry Vanilla Ice Cream med balsamvinäger

Detta är ett recept för min hemmagjord jordgubb vaniljglass med balsamvinäger. Jag vet att det låter tokigt att sätta balsamvinäger på glass. Det tog några övertygande för mig att prova det också, men jag är säker glad att jag gjorde! Min familj gick...

Kedjekransar någon objektiv,, och skicka pixlar genom lab, med blå klump cam

2 skede instructable, först till kedjekransar hål bilder med alla m49 slr objektiv, då för att digitalisera ljuset inom kamera precis innan den når filmen,Jag gillar verkligen kedjekransar hål effekten på bilder (som diana, spinner, drevet raket och...

Spela in IR-koder för någon fjärrkontroll för användning med Linux Infrared Remote Control (LIRC) på Raspberry Pi GPIO-baserade infraröd mottagare

IntroduktionDe fjärrkontroller som är föräldralösa när enheten kontrollerar de kan slutat fungera återanvändas på din Raspberry Pi. Efter att ha avslutat detta instructable, du kan bli intresserad i försökande ute den följande instructables:Återanvän...

Kyckling bollar med rostad majs

vad behöver du?2 ägg500gr kycklingbröst1/2 förpackning med rostad majsPersilja4 vitlöksklyftorOlivolja3 msk mjölSaltHur?Dela äggen i skålen och blanda. Sedan hugga kycklingbröst till små bitar(*** det är verkligen viktigt, eftersom om det inte är lit...

Att göra filt snabba bollar med barn

Denna workshop kommer från "VÄVA! Vävning Europa: artefakter, värderingar & utbyte "ett europeiskt projekt, med stöd av programmet Kultur (2007-2013) i Europeiska unionen. Textil, fibrer och filt: det är en Smart Child's play: http://zigzagp...

Rejäl kött bollar med grönsaker i tomatsås italiensk ört

Kolla in denna italienska inspirerad rejäl friska Turkiet köttbulle med gröna bönor och äggplantor i bräserad tomatsås. Om du inte gillar gröna bönor eller äggplantor, kan du ersätta dem med din favorit grönsaker. Par detta med lite potatis, pasta el...

Star Wars och Star Trek i Minecraft med hallon sylt Mod

Jag ska förklara hur man a enkelt göra Star Wars och Star Trek (och annan) 3D modeller i Minecraft och (b) flyga ett rymdskepp i Minecraft (eller ens har en annan enhet, som en bat eller en zombie, flyga det!), med hjälp av python exempelskripten ing...

Garage dörren registeransvarige med hallon-Pi: övervaka status och kontrollera ditt garage från var som helst i världen!

** Har din någonsin körde ur ditt garage och efter några minuter i enheten, fruktade du inte stängde dörren?** Tänk om du verkligen lämna dörren öppen?Garageporten kan nära sig själv efter några minuter, men det betyder att ditt hem säkerhet har även...

Tid & närvaro System med hallon och Phidgets

I den här guiden skapar vi en lätt tid & närvaro system med en Raspberry Pi och en Phidgets RFID Läs-skriv.Vi använder en webbsida för att visa aktuell tid, och ett bekräftelsemeddelande för anställda och alla rörelser (inkommande eller utgående) kom...

Bygga ett multimediasystem med hallon Pi2

I detta projekt, jag installera OpenELEC på Rpi2, och göra hallon Pi2 som hem Multimedia Center.OpenELEC är ett inbäddat operativsystem byggt runt Kodi, öppen källkod underhållning media hub. Hemmabio datorer är kända för att vara svårt att installer...

Mandeltårta med hallon grädde, vispad glasyr och choklad doppade jordgubbar

denna kaka recept Instructable är en förlängning av min bakning Extravaganza Instructable.Jag använde min vanliga "från scratch" vit kaka recept med ett extra tips av mandel extrakt arom. För hallon grädde, jag först lägga färska hallon över en...

Synkroniserad video tryptic med hallon pajer och laptop skärmar

Filmaren vän kontaktade mig för att designa en visningsenhet som skulle tillåta henne att visa en video tryptic på 2015 Venedig Art Walk. Idén var att skapa en ram som innehåller alla komponenterna som krävs för att spela tre olika filmer på tre sepa...

PIP-Boy 3000 med hallon

Hola amigosHoy les voy en mostrar como realizar un prototipo de Pip-Boy 3000 con Raspberry Pi basado en el trabajo de Grieve y que yo he portado a la pantalla TFT capacitiva de Adafruit entre sus principales características esta la de utilizar sv sus...