Mandeltårta med hallon grädde, vispad glasyr och choklad doppade jordgubbar
Jag använde min vanliga "från scratch" vit kaka recept med ett extra tips av mandel extrakt arom. För hallon grädde, jag först lägga färska hallon över en spis och lagt lite socker för att balansera ut tartness av hallonen. Jag sedan ansträngda saften från hallonen och lagt den till vispad tunga Vispa grädde och socker (en behållare av cool piska kan användas istället för vispgrädde om du inte vill spendera extra tid med den tunga vispgrädde). Spridning som över kakan bottenlagret och placera det översta lagret på toppen.
Utanför glasyr jag vispad tunga vispgrädde socker tills en styv topp bildas. Jag la sedan pecan marker runt sidorna av kakan (allt för hand och utan en tårta tur tabell), så detta steg är ganska rörigt för mig. Jag har inte listat ut en snyggare metod ännu, men en dag...
Jag smälte halvsöt choklad i mikron och färska jordgubbar doppade i choklad och placerade den i kylskåpet att stelna chokladen. Mitt eget tips: så långt som att skriva, jag ville inte att behöva tvätta ytterligare en av min utsmyckning tips, så jag bara smälte lite halvsöt choklad i en ziplock baggie (Ja, bara en vanlig ziplock baggie!), klippt ett hörn och ledas bokstäver genom att hörnet.
Snälla rösta på mig i Cake Decorating Contest!