Pad Thai Mix upp (1 / 6 steg)
Steg 1: De ingredienser och verktyg
Aldrig följa ett recept exakt. Om det finns några grönsaker du vill lägga till eller ignorera, gör det! Om det finns såser du vill ersätta, prova dem. Jag rekommenderar dock inte att lägga till alltför många såser kan orsaka att vissa konstiga smaker...
Okej, verktyg.
1) stor stekpanna
2) små och medelstora kastrull
3) sil eller durkslag
4) trä sked eller spatel
Ingredienser.
1) Ramen nudlar (någon smak eller varumärke kommer göra som du inte kommer att använda paketet smak.)
2) ett stort ägg
3) rödlök (du behöver bara om en bra bit av det så antingen få liten eller planerar att laga mat med lök snart!)
4) frysta gröna bönor (min favorit är franska klippa, men alla klipp kommer att fungera. Du behöver att få ånga i påsen som du ska bara använda en liten mängd.)
5) röd paprika
6) hackad vitlök (eller om du vill, använda färsk vitlök eller vitlök pulver)
7) pad Thai sås (mycket viktigt!)
8) (olivolja eller vegetabilisk olja)
Valfria ingredienser.
1) sojasås (jag rekommenderar att du lägger lite sojasås eller salt eftersom Pad Thai är ganska söt)
2) chili pasta eller sås (för lite värme)
Alla dessa ingredienser (utom kanske Pad Thai sås) kan hittas på de flesta lokala livsmedelsbutiker. Vissa butiker har en internationell avsnitt där chilisås och soja kan ofta hittas.
Att hitta Pad Thai sås (naturligtvis den viktigaste delen är vad som kan vara svårast att hitta) du har antagligen att kontrollera din lokala internationell livsmedelsbutiker eller asiatiska marknaden. Jag köpte min på lokala asiatiska marknaden för mindre än två dollar. Om du är intresserad av att göra egen Pad Thai sås, rekommenderar jag th.